Сок тыквенно-морковный
Приготовив этот сок хоть раз, вы навсегда откажетесь от магазинных соков
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тыква - 1,2 кг
- Морковь - 800 г
- Сахар - 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Морковь очистим и нарежем небольшими кусочками, чтобы сока было как можно больше
- Тыкву подготовим - срежем шкурку и удалим косточки. Нарежем на кусочки
- Самый простой способ получить натуральный сок - воспользоваться соковыжималкой. Морковного сока получилось примерно 250 мл
- Тыквенного сока получилось 300 мл. Количество сока зависит и от сочности продуктов и от мощности вашей соковыжималки
- Отжимки получились очень симпатичными, не будем их выбрасывать, а зальём 1 литром воды и доведём до кипения
- Пока отвар закипает, выжмем сок из половины лимона
- Процедим получившийся отвар, добавим к нему морковный и тыквенный соки, а также сок лимона и сахар (количество регулируйте по вкусу). Поставим сок на огонь, но ни в коем случае не кипятим! Нагреваем до первых пузырьков, снимаем с огня и немедленно разливаем по заранее стерилизованным банкам. Крепко закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания
#закрутки, #заготовки, #консервация, #сок
